羟甲基纤维素钠是一种乳白色的颗粒物物质，这种乳白色物质非常容易溶解水里面，溶解水之后会有粘性，一般来说，羟甲基纤维素钠的特性都是很平稳的，但假如溶解酸值相对比较高的液体里面，羟甲基纤维素钠就会出现沉定的现象。

   羟甲基纤维素钠特性:

   溶液有粘性。黏度和溶解度与替代程度有关。溶液在pH2~pH10范围之内平稳，pH2以下时固态沉定，pH10以上时黏度快速降低。羟甲基纤维素钠(NaCMC或通称CMC)是一种水溶纤维素醚，可使大部分常见溶液制剂黏度在几cP到几千cP中间变化。